Изаберите грожђе за сјеверне регионе

Сорте грожђа за узгој у климатским условимаподручја са кратким и непредвидивим летом би требало да изаберу оне чије бобице могу у потпуности да сазреле током ове кратке топле сезоне. Млади избојци током лета морају добити праву количину пластичних супстанци и довољно се укочити да преживе тешку зиму.

Као и други усјеви, сорте грожђа се дијеле на рано, касно и средњорочно зрење плода.

Ако од тренутка очи отворене дохватитипуна зрелост бобица траје 85-125 дана, сорта се зове рано. Управо су ове сорте погодније за сјеверне регионе, јер што раније усјеви расту, то боље. Типично, прве очи цветају у овој климатској зони крајем априла или почетком маја, у зависности од времена. Лако је израчунати датуме када је воће достигло зрелост.

Рано грожђе има и своју класификацију. Међу њима су и ултра- или супер рани (бобице сазревају 85-95 дана). То су:
- Русвен;
- Муром;
- Супереарли Булгариан;
- Аугуст;
- Рани Магарацха;
- Руссиан Еарли;
- Елегантно горње;
- Мусцат Стабле;
- Цосмонаут;
- Аугуст;
- Саба бисери;
- Новоукраински Еарли.

Врло рано грожђе је оно којесазревају 95-115 дана од почетка буђења биљке. У региону Централног Чернозема, берба таквих сорти се добија од средине до краја августа. Ово су следећи типови:

- Делигхт;
- Тимур;
- Лепота Дон,
- Амиркхан;
- европски стандард;
- Кримски бисер;
- Кишмиш Запорожье;
- Лаура;
- руске љубичасте и друге сорте грожђа за вино, конзервирање и конзумацију свјежег.

Списак раних сорти које дозријевају након 125 дана од почетка вегетације је још шири. Крајем августа и почетком септембра, следећи представници врста спремни су за жетву:

- Агат Донскои;
- Делигхт (црвена и црна)
- Фаири;
- Вицториа;
- Аркадиј;
- Руски без сјемена;
- љето Мусцат;
- Пријатељство;
- Импулсе;
- Цхернисх и други.

Средње рано се сматрају сортама које сазревају135 дана. Могу се узгајати и на сјеверу у успјешним годинама, али понекад такво грожђе можда и нема времена за дозријевање: морат ћете бобице и даље кисело и прерађивати их: правите џем, компоте, правите вино. Вриједи обратити пажњу на такве сорте као:

- Вхите Беаути;
- Кисхмисх блистава;
- Поклон Запоризхиа;
- Меморија без семена Домбковска, Ромулус и Блацк Винтер-Ресистант.

За сорте без сјемена, питањекако садити резнице грожђа. Јама се припрема неколико мјесеци, дренажа се слијева на дно: гране, гране, даске, итд. Затим долази слој плодне земље, у којем је резање закопано изнад првог отвора. Од 3-4 рупе изнад површине земље расту нове гране, које ће постати основа будућег винограда. Боље је садити резнице у пролеће, док раст избојака још није почео. Прве године, стабљика даје значајан пораст.

До почетка септембра, све грожђе је намењеноза употребу, уклања се из грана, тако да ће биљка имати времена и енергије за младе избојке да постану дрвенасте. Чак је и берба каснијих сорти боља ако се узме у обзир да би прије мраза биљке требале имати времена да се ојачају и припреме за зиму. Незрели избојци су веома рањиви: постоји опасност од њиховог замрзавања, чак и код не врло јаких мраза.

Већ у септембру, Централно црни регионсуочени с првим мразом, тако да је ово посљедњи мјесец када је потребно жетву цијелог усјева и покрити биљку прије зимовања. Да бисте то урадили, можете користити стару одећу, пиљевину, гранчице од сламе или смрче.

Тако је могуће добити слатко грожђе у сјеверним географским ширинама само од представника раних сорти које успију прикупити максимални постотак шећера у бобицама за кратко и хладно љето.