Морски коктел. Салата и друга укусна јела

Сеафоод у руском кухању постајесве популарнији. Не тако давно, у нашим кухињама појавиле су се морске плодове, а кухињске методе, рецепти за разноврсна јела са њима и од њих се појављивали пуно: салате, вруће предјеле, пице.

У продаји козице, лигње, дагње, хоботнице,обично долазе у замрзнутој форми. То могу бити појединачни пакети за сваки производ или готову мешавину различитих морских плодова. Изабрани се обично састоји од истих, изнад, производа. Зове се "морски коктел", салата од ње постала је готово обавезна, традиционална за свечаности.

Јапанска салата

Узмите уобичајени сет замрзнутих морских плодова(ољуштене дагње, шкампи, "прстенови" лигње и хоботнице - 500 грама), вреле два минута у врели води, одскочите у чичку. Кухање рижом пиринчем (кувајте чашу пиринча у литри воде).

Дробно сесекљан бели лук (2-3 велика каранфилића) пржите у биљном уљу, додајте сојин сос (један - две супене кашике).

Сва припремљена храна (коктел, пиринач, сос) се хлади, мијешајте и додајте сок од једног лимуна.

Не постоје тачне информације које једу на овај начин у Јапану.кувани морски коктел. Ова салата се може мијењати додавањем малене количине замрзнутог поврћа - корена целине, слатке паприке, бундеве.

Коктел од морских плодова, салата, вруће јело од ње,или хладну снацку, преливе пице - све ово може бити најразличитији укус и не може се поновити ако се смеша морске хране саставља независно, мијења њихов пропорционални однос, или чак додају друге, не тако уобичајене производе. На пример, месо ракије, раковане ракије, коначно, краба штапића.

За губитак тежине и исхрану често се препоручује морскикоктел Методе кувања као засебног јела су разноврсне, најједноставнији и ниско-калоријски рецепт је доступан чак и за почетника.

Коктел маринираног мора

У завршној мешавини сви састојци овог јела су већпостоје, ако не, онда ће нам требати два сервиса олучена шкампа и дагње (по 200 грама), лигње и хоботнице (по 100 грама). У врелу воду кухајте све компоненте коктела не више од два минута.

За маринаду мешајте маслиново уље (четвртиначаше), кашичицу сирћета, сок од једног лимуна, со, црвеног и црног бибера на врх ножа. Ставите куване морске плодове у широку чашу или сладолед, сипајте маринаду изнад њих, украшите парче лимуна.

Следеће јело које нудимокувам, увек изазива уздахнути узвик "Колико је укусно!". За 15 минута можете припремити морски коктел као изузетно француски јулиенне, али тешко се може назвати дијететским.

Морски плодови јулиенне

Потребан нам је пакет за морски коктел (500грама), две кашике пшеничног брашна, 200 грама тешке креме, мало маслаца, 100 грама термираног тврдог сира, црни бибер, 3-5 листова листа, два средњег лука, нарибани мушкатни орах.

У сланој кипућој води са зачинима (ловоров лист и папар) кухајте плодове мора не дуже од двије минуте, а затим исушите.

Растопите путер у тавииспећи у њему сецкани лук. Кувани шкампи, дагње, лигње, хоботнице се припајају луку, мешајте и додајте крему. Чим мјешавина прокључа, уклоните је из топлоте. Додајте мушкатни орашчић.

Посуду поспите нарибаним сиром и ставите у рерну загрејану на 180 степени током двадесет минута. Чим се појавила златна кора, наш јулиен је спреман.

Диван производ - смрзнути морски шејк. Салата или деликатеса могу се припремити брзо и без много муке.