Тајне бербе поврћа за будућност. Како чувати купус у подруму?

Купус је веома користан и популаран поврће. Салате, борсцхт, супе, бочна јела, предјела, која укључују овај биљој, су веома укусна и хранљива. Није претерано да се узгаја добра жетва купуса на својој парцели. Али морате бити у стању да је правилно спасите, тако да током целе зиме можете припремити јела од свежег поврћа. Овај чланак ће разматрати како се чувати купус у подруму. Рећи ћемо вам неке поуздане и ефикасне начине како то учинити тако да се купус не поквари и спаси све витамине и елементе у траговима који су важни за људско здравље до прољећа.

како чувати купус у подруму
Пре него што причамо о томе како чувати купус у подруму, хајде да разговарамо о правилима за његово сакупљање. Њихова поштовања директно утичу на то колико ће се трајни наслов очувати неповређено.

За припрему овог поврћа у будућности бирајтесредње касне или касне сорте купуса. Дигујте купус са кореном на сух дан. Ако видите да су купуси влажни, немојте журити да их доведете у подрум. Оставите главу на сувом месту да се осуши. На свакој биљци близу главе купуса, оставите два или три суседна лишћа. Они штите главе од прекомерног испаравања и оштећења током руковања и складиштења.

Како држати купус у подруму са целим главамадо пролећа? Када се цјелокупна култура бере, сакупљати цјелокупан средњег густог купуса. Пукотине и врло мала воћа се користе за припремање празних салама саљењем и конзервирањем. Па, даље складиштење купуса у подруму може се урадити на сљедеће начине.

како задржати купус у подруму

  • Пропустите купус на равној дрвеној површини (рацк, стол, полица) са стабљима горе. Главе не би требало да буду у контакту једни са другима.
  • Држите главу купуса са коренима до таванице у подруму са главама доле. Овај метод је добар, јер је купус вентилиран са свих страна и није застарео.
  • Овај поврће можете сачувати до пролећа,"Сређивање" у песку. Сипајте га у широку кутију или директно на под и навлажите. Копати купус у песку с коренима. С времена на време посипајте складиштење овог поврћа водом.
  • Постоји још један начин за чувањекупус у подруму целу главу купуса. Обуците сваку главу (без корена) папиром и ставите је на рацк или дрвену решетку. Обратите пажњу на стање амбалаже: ако се постане влажно, то значи да биљка треба користити што је брже могуће. Суви купус може лежати у овом облику до пролећа.
  • Пластичне кесе су још један помоћникпосао штедње купуса. Одабране главе пакују у нове пластичне кесе, истискују ваздух из њих и запечаћују се гвожђем. Чувати такав празан простор у подруму.
  • складиштење купуса у подруму
    Глинене купуске главе обезбеђујудугорочне и висококвалитетне уштеде поврћа. Растворити глине водом у широкој канти и покривати сваку главу овом масом. Везати конопац на стабљику. После поступка глине, обесите купус купуса до плафона у подруму.

Сада знате најпоузданије и најпоузданијекако се чува купус у подруму. Ове једноставне методе помоћи ће вам да сачувате бербу здравог и укусног поврћа током хладне сезоне.