Здрава пића: како направити јогурт код куће?

Јогурт је здрава и укусна деликатесапопут одраслих и деце. Савремени живот диктира своја правила, па стога, уместо природних бобица, у прелепој тегли се појављује само ароматични агенс, а рок употребе се повећава уз помоћ вештачких конзерваната: на тај начин производ ће својим клијентима освежити чак и на широком пољу хипермаркета. Погодности јогурта од таквих адитива значајно су смањене. Можете решити ситуацију - само схватите како направити јогурт код куће.

Шта је корисно домаћи јогурт?

Како направити јогурт код куће
Процес трансформације млека у здрав јогурт"Управљајте" бактеријама које производе одређени сет храњивих састојака. Суви квасац за јогурт ради управо зато што садржи ове живи културу. Супстанце које производе они су веома корисне за људско тело. Јогурт садржи и озбиљну дозу витамина, протеина, калцијума и калијума. Због ове композиције, домаћи производ побољшава стање гастроинтестиналног тракта и промовише правилан метаболизам. Јогурт је сигуран чак и за оне који су алергични на лактозу: бактерије су га већ обрадиле из свежег млека. Поставља се питање: "Како направити јогурт код куће?" Прилично је једноставно и брзо. Чак вам ни не треба да сазнате шта је произвођач јогурта: здрав производ ферментираног млека може се направити без помоћне опреме.

Како направити јогурт код куће?

Шта је произвођач јогурта
Дакле, за припрему здравог пићамлеко и квасац ће бити потребни. Можете користити посебне почетке или узети готови јогурт без адитива и користити га. За кориштење у такве сврхе ће бити погодан само квалитетан производ, па би требало да изаберете само провјерене брендове. Да бисте направили јогурт, потребно је загрејати млеко до четрдесет степени и додати припремљен квасац. Смеша се темељно помеша и ферментира на било који начин - у термосу, пећницу, укљученој на минималној температури, пећи или камину, а лети чак и на сунцу. Ако постоји производјац јогурта, можете га користити - само сипајте припремљено млијеко у чаше и ставите жељени мод. Али пошто уређај произвођача јогурта једноставно укључује грејни елемент, њена доступност за добијање изврсног домаћег јогурта уопште није кључна. Да бисте добили квалитетан производ, потребно је испунити неколико основних услова. Прво, користите стерилне посуде. За стерилизацију довољно је опекотати водом.
Сух стартер за јогурт
Друго, узмите пастеризовану или куванумлеко Пастеризовано млеко из продавнице је довољно да се загреје, али купљено на тржишту мора бити кувано. Треће, не додирујте посуду млеком и квасцем за згушњавање. Ако пожурите, процес ће бити прекинут, а јогурт неће радити. Коначно, након задебљања, који се јавља у року од шест до осам сати, производ мора бити стављен у фрижидер. То је све, нема других тајни да би разумели како направити јогурт код куће, не морате да знате. Резултат напора може да се поједе без адитива или да се помеша са муесли, бобицама и плодовима по укусу.